1.- Metemos la bolsa de Pollo al Pastor MEXIQALIA al microondas (750 W) durante 70 segundos. Terminado ese tiempo abrimos la bolsa y echamos el contenido en un bol. Reservamos.
2.- Troceamos el tomate y reservamos.
3.- Montamos la flauta: colocamos una tortilla de maíz en base y añadimos media bolsa de pollo al pastor y parte de los dados de tomate. Enrollamos los más apretado posible y en el cierre pasamos un palillo mondadientes para que no se abra.
4.- Ponemos el aceite en la sartén (1 cm de altura) y calentamos. Una vez esté el aceite caliente, freímos las flautas por espacio de 1-2 minutos hasta que estén doradas. Sacamos y ponemos sobre papel de cocina para absorber l exceso de aceite.
5.- Servimos en un plato, espolvoreando por encima de las flautas queso rallado y la lechuga troceada
